Château Biston-Brillette 2000

Cru Bourgeois

Exceptionally hot and dry August and September contributed to the remarkable success of this legendary vintage. Harvested in excellent conditions, Merlots and Cabernets here deliver their charms and flavors. Dressed in a beautiful dense, black and opaque color, the wine is powerful, structured, smooth. Long, voluminous palate marked by firm tannins smoothed out by aging. The exceptional maturity of the grapes here reveals the charm and distinction of a very great vintage, the finesse of which will be revealed with age.
Very great vintage where strength shines in finesse. Excellent aging potential, cellaring time: 15/20 years.

GUIDE HACHETTE DES VINS 2004

Attaquant de façon très agréable, le 2000 offre un savoureux côté charnu que mettent en valeur de beaux tanins. D’une grande intensité, le bouquet apporte l’élégance et la finesse que l’on est en droit d’attendre d’un vin du Médoc. La finale savoureuse confirme le solide potentiel de cette bouteille à attendre trois ou quatre ans.

VINS  MAGAZINE, janvier-février 2003

Robe intense, aux reflets de jeunesse. Nez net et profond, aux accents floraux et fruités, boisé très discret. Un millésime de plénitude, dont on apprécie les tanins soyeux et fondus, l’ampleur, le style aérien. Une réussite.

LA REVUE DU VIN DE FRANCE, septembre 2002

Nez superbement élégant, avec un grand fruit, une excellente maturité et un joli boisé vanillé ; bouche voluptueuse, pleine, veloutée, riche mais non dénuée de fraîcheur pour ce grand moulis raffiné.