Climat idéal : longue période de temps chaud, sec et ensoleillé, ponctuée de quelques pluies en août et début septembre pour stimuler une maturité parfaite. Les vins sont remarquablement bien construits ! Robe profonde. Arômes intenses de fruits rouges et de baies épicées. Matière riche, délicate et savoureuse. Belle constitution. Les tannins bien présents tapissent le palais, la bouche est ronde, souple, soyeuse et enveloppée. Patience pour que tout s’harmonise. Un très beau millésime. Garde 12/15 ans.
Guide Hachette des vins 2019
S’annonçant par une belle robe grenat à reflets noirs, ce vin est encore dominé par le bois et ses tonalités torréfiées, mais il libère à l’aération des notes de fruits noirs. Le palais se révèle charnu, avec une bonne présence tannique.
Guide Gilbert & Gaillard 2019 (91)
Robe rubis soutenu. Nez profond, relativement fermé, quelques tonalités minérales, boisées, pierre à fusil. En bouche une belle attaque, un joli volume, des tanins fins. Le fruit prend le relais en milieu de bouche et la finale s’enrichit de tonalités de réglisse et d’épices persistantes.
Guide Petit Futé 2018
Un nez charmeur, croquant de fruits rouges murs ; cassis, cerise rouge, pomme pink, framboise. Les notes boisées sont douces, fondues, harmonieuses. La bouche révèle une structure ronde, veloutée, puissante, riche. L’emprunte boisée est conséquente, présente, en accord avec la solidité du vin, et nous invitent à l’attente.
Le Figaro.fr Vin 16/20
Robe sombre. Joli nez épicé. Le vin est de bonne densité, souple, charmant. Le vin n’est pas sophistiqué, mais il est sincère, charmant. A acheter tous les ans.
Wine Enthusiast (92)
Ripe, and densely textured, this wine shows an impressive, rich balance between fruit and tannins, with a dry core and broad black fruits that have great intensity. This wine, with 12 months in wood, conveys spice, concentration and excellent potential. Drink from 2024.
Wine Advocate (90)
Tasted at the Cru Bourgeois annual tasting, the 2015 Biston-Brillette has a clean and crisp, almost Pauillac-like bouquet with graphite-tinged black fruit that feels very focused. The palate is medium-bodied with firm tannin, grippy and forthright. There is impressive density to this Moulis, a wine with ambitions. And why not? Give this a few years in the cellar because it certainly has the structure and substance. Drink 2019-2033.
Primeurs 2015 : La sélection de Bernard Burtschy – 16/20
Robe sombre. Joli nez épicé. Le vin est de bonne densité, souple, charmant. Le vin n’est pas sophistiqué, mais il est sincère, charmant. À acheter tous les ans. 3-8ans.