Château Biston 2022

Millésime né dans des conditions extrêmes, marqués par un printemps chaud et sec suivi d’un été caniculaire. La vendange précoce a atteint des sommets de maturité, le rendement était modéré et la qualité du raisin exceptionnelle.

L’assemblage est porté par des merlots généreux ; la puissance du cabernetsauvignon structure l’ensemble ; le petit-verdot avec ses notes épicées fait discrètement son entrée et signe cette superbe réussite. Le vin est séduisant : robe d’ébène, bouquet frais et fruité, rondeur soyeuse en bouche. Intensité aromatique et longueur persistante au palais sont la garantie d’une très grande année. Tout simplement envoûtant !

Assemblage d’une sélection parcellaire de nature argilo-calcaire et des plus jeunes vignes du domaine. Cette cuvée ne cesse de s’affiner et connaît un joli succès auprès d’une clientèle exigeante et toujours plus nombreuse d’amateurs et de professionnels de la restauration. D’une structure souple et délicate sa franchise fait l’unanimité, il est précoce et d’une bonne longévité. Parfait compagnon de table des moments simples et conviviaux, il se révélera un bel allié en toutes circonstances pour accompagner entrées, charcuteries, grillades et fromages. A boire dès 2 ans d’âge. Garde 5/6 ans.