Aujourd’hui la propriété compte 28 hectares de vignes en appellation Moulis d’une moyenne d’âge de 20 ans, cultivés sur des terroirs graveleux et argilo calcaires, avec un encépagement constitué de 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon et 4% Petit Verdot. Depuis quelques années, les chais ne cessent de se doter d’installations modernes et fonctionnelles qui permettent une expression de plus en plus précise du terroir et confèrent aux vins Château Biston-Brillette et Château Biston un style franc, racé, moderne et complet.
